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子供のいない生活

3週間ほどまえから子供が義父母の家に行っており、静かな会社員生活を送っている。

引っ越して広くなったアパートが、無駄に広く感じる今日この頃。

いつも子供がいない生活は2週間程度なので、3週間もいないなんてきっと最後は寂しいのと時間をもてあましてつらくなってくるだろうと思いきや、意外と平気だった。

そんなに出かけもしなければ、外食もしなかったし、いたって地味な生活を送っていたのに不思議だ。

お陰で仕事は片付くし、すっきりして気持ちで夏休みに入れそう♪
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by parisnews | 2014-07-31 03:12 | フランス生活  

マヨネーズ

マヨネーズを手作りするのが近頃の私のマイブーム。

きっかけは、我が家に食事をしに来た近所の子が、出したサラダか何かにマヨネーズをかけるかどうか聞いたところ、


「手作りマヨネーズ?」



と質問してきたのに驚いたこと。


義父母がマヨネーズをよく手作りしているのを見ていたので、フランスではマヨネーズを手作りできるのは知っていた。

でもフランス人家庭は共働き大多数で、ぜんぜん料理しない人が主流なので、この質問に軽い衝撃を受けたのだ。


そんな矢先、食事の用意をしている際にマヨネーズを切らしているのに気づき、早速本を見ながら作ってみると…


まずその油の多さ(卵1個に対し、油300ml)に驚き、

次にハンドミキサーで混ぜれば数秒で完成する手軽さに驚いた。


こんな何の変哲もない調味量をつくるだけなのに、驚きの連続。


以来、油を減量したり、殺菌に必要な酢を増量したり、油の種類や酢の種類を変えてみたりと、何かというとマヨネーズ作りにいそしむ私。


健康にも良くないのに一度作ると3日以内に消費する必要があるので、せっせと消費する結果になり、微妙….。
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by parisnews | 2014-07-18 03:45 | 今日のご飯