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改良?フランスパン

最近サボって捏ねがを機械でやってみたり、適当にしていたせいか楽した分だけ味がイマイチなパンばかりを作っていたら、なんとなくたまには美味しいパンを食べたくなった。

そこでフランスパンの本を参考に、長めに捏ねたところ、いつもよりふわふわのパンができた!

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専門書などを読んでいると、やはり粉や室温、水の量、使っている機械などで、捏ね時間が全て変わってくるらしく、適当な勘を働かせてもあまり役に立たないことが分かった。

捏ねれば捏ねるほど良くも悪くもふくらみはよくなる様なので、この路線でしばらくがんばってみるつもりだ。

by parisnews | 2009-03-30 04:03 | パン作り  

センターパーク?

センターパーク内には、屋内のスポーツ施設も色々あり、ボーリング場、バトミントンのコート、スカッシュ用コート、子供にはトランポリンやジャングルジムもどきの大掛かりな遊具、それからミニゴルフもあった。

早速夫と子供がミニゴルフに挑戦。

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ぜんぜんゴルフじゃないけど、音がでたり、可愛いしかけがしてあって見ているだけでも楽しかった。

by parisnews | 2009-03-26 05:03 | 旅行記  

センターパーク?

人工的なレジャーセンターかと思いきや、野生の森を切り開いて施設を作ったという印象のセンターパーク。

野生の動物が一杯で、朝は鳥の歌声で目が覚めることも。

コテージの周りをリスや兔が跳ね回っているのを目にしたし、なんと孔雀がそこらじゅうをうろついているのにも驚いた。

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動物園でしか見たことがなかった孔雀、放し飼いなのか野生の孔雀なのかは不明..。

by parisnews | 2009-03-25 04:03 | 旅行記  

センターパーク ?

センターパーク滞在中のお目当ては、水温29度の室内プール。

波のプールや、ベビー用プール、巨大な滑り台など色々あって、期待していたのだが、長男が1週間前から咽頭炎を発症し、お決まりの扁桃腺炎移行コースを立った挙句、熱が下がったその夜に軽い中耳炎を発症...。

当然プールは1週間禁止と言われたので、プールに出かけたのは到着日二日目の夜。

水に頭をつけられないので、軽く見学して、腰位までつかって帰ってきた。

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でも雰囲気がいいおかげで、見学だけでも楽しかったので良しとしておこう。

by parisnews | 2009-03-24 05:03 | 旅行記  

センターパーク

月曜から金曜まで5日間滞在予定のセンターパークへ到着。

到着してまず驚いたのが、フランスのあちらこちらからたくさんの人が遊びに来ていること。

学校の休みシーズンでもないし、外で遊ぶにはまだ肌寒い気候でもあるので、きっとガラガラだろうと予測してたら、ぜんぜんそんなことはなかった。

センタパークは基本が月曜チェックイン、金曜チェックアウトの平日お泊りコースか、金曜日チェックイン、月曜日チェックアウトの週末コースとなっているので、チェックインの日である月曜日にたくさん人がやってくるのは当たり前にしても、駐車場が一杯になっていてすごい。

借りたコテージはキャンプ場のロッジに毛が生えたようなもので、台所も最低限の料理しかできないような感じではあるものの、値段(日本円で7万円弱)からするとこんな程度か。

早速夜は暖炉に日をともし、休日気分を満喫した。

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by parisnews | 2009-03-23 05:03 | 旅行記  

センターパーク

明日から待ちに待ったセンターパークへ出かけるので、家族全員わくわく。

家族そろって1週間近くも旅行にでかけるのは、初めてのことなので、色々な子連家族に便利な設備が整っているというセンターパークは私達にはぴったりの選択かもしれない。

会う人会う人に、

「今度の休暇はセンターパークに行って来ます」

と告げると、

「わぁ、僕達も言ったけど、すごく良かったよ」

という返事が返ってくることが多いので、期待は膨らむ一方だ。

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お目当ては巨大な温水プール

by parisnews | 2009-03-22 06:03 | フランス生活  

アル中の子供

フランスに来て結構良く耳にするのが、まだ若い青少年のアルコール依存症。

名門の小学校の教師をしている友人が、数年前、授業中酔っ払った感じの生徒がいると話していて驚いたころもあるし、新聞でも年々若い子供達がアルコール依存症になるケースが増えていると読んだことも…。

子供が小さい頃から、教育目的で親が色々なことを教えようとしたりして、刺激を与え続けると、子供が成長した時に、刺激を求める余りアルコールやドラッグにはまっていく傾向があると何かの雑誌に書いてあったのを読んだことがあるが、自分の子供がアル中なんて考えただけでも怖い…。

by parisnews | 2009-03-20 06:03 | 今朝のニュースから  

病気がち

2ヶ月ほど前から3週間置きに発熱している長男のH。

可愛そうに、誕生日の日に発熱して以来、昨日は一時

「あっ下がったか」

と安心すると、またしばらくして熱が上がってしまうという、ことの繰り返しで、今日はとうとう幼稚園をお休みした。

本日はストの関係で、次男の保育園の赤ちゃんセクションが休みだったこともあり、夫が子守りをすることになっていたので、まあ良かったが、明日も直ってなかったら、子連れ出勤になる予定。

1週間の長期休暇の前だけに、明日は片付ける仕事がたくさんあるのに大丈夫かな〜。

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さすがにご機嫌斜めのH君

by parisnews | 2009-03-19 06:03 | 子育て  

長男の誕生日

本日は長男の4歳の誕生日。

次男の歯がまた生えてきたことで、最近夜泣きが始まり、なんだか寝不足気味なのだが、幼稚園で誕生日会をしてくれるというので、力を振り絞って夜簡単なバナナケーキを作って持たせたのだが、
なんと今朝から発熱。

お昼には呼び出しが合って、家で静養することになってしまった。

恒例の扁桃腺炎かと思いきや、いつものように微熱ではなく、いきなり高熱から始まったので、早速受診したところ鼻咽頭炎とのこと。

高熱だけあって、かなりぐったりしてしまい、せっかくの誕生日にかわいそうだな…。

ここのところ2週間に一度発熱したりで、どうも調子がよくない長男。

季節の変わり目で、体調が崩れやすいのかな。

そういえば、私も毎週末ごとに喉がいたくなったり、微熱がでたりで薬を飲んでいるような。
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by parisnews | 2009-03-17 23:03 | 子育て  

いんちきパン

遊び呆けた日曜の夜、時間がないのに強引に1キロ分の粉で田舎パンを作った。

発酵時間も粉の分量もいい加減で、朝まで冷蔵庫で二次発酵させて、おまけに冷たい生地を室温に戻さず冷たいままオーブンに入れて焼いたら、まあいい加減に作っただけのことはあるな、というようなパンが出来た。

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発酵時間が長いだけに、軽いんだけど、でも生地に腰がなかった。

味はまあまあだけど、おそらく発酵のしすぎなんだろうな。

by parisnews | 2009-03-16 06:03 | パン作り