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エポワス

先日初体験したこのチーズ。

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なんだかねっとりた質感で、いかにもくさそうな雰囲気で、ちょっと躊躇したが食べみいると意外と癖がなく美味しかった。

夫も初めて食べたらしく、チーズ専門店で

「とにかく癖の強いチーズ」

とリクエストしたところ、見せられた数種類の中に見たことののないこのチーズがあったので買ってきたとか。

調べたところブルゴーニュ地方のチーズらしいので、ノルマンディー出身の夫にはなじみがなかったのかとちょっと納得。

by parisnews | 2008-12-10 05:12 | チーズ、チーズ、チーズ  

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