玉葱のドレッシング漬け

玉葱を酢、サラダ油、塩、胡椒を混ぜて作ったドレッシングに漬けておくだけの簡単なものなのだが、これが意外と大活躍。

すごくシンプルなので、かれこれこれを常備するようになって3ヶ月以上になるのに飽きることがなく、玉葱特有の辛味が和らぐので子供も喜んで食べている。

使い方は簡単で、レタスやトマトなどの生野菜に混ぜてサラダにしたり、魚のムニエルに掛けてソースとして食べることも。




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本日も冷蔵庫でスタンバイしている玉葱君
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by parisnews | 2008-10-11 05:10 | 主婦道  

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