ゴマバゲット
2009年 02月 23日
今回は久しぶりにゴマをまぶしたゴマバゲット。
ちょっとゴマがついているだけで、風味がよくなり目先が変わるな。
ここのところ、見かけは結構いい感じのパンが焼けるのだが、イマイチ気泡の入り方が少なく、なかなか軽い感じに仕上がらない。
やっぱりいんちきしてフードプロセッサーでまぜまぜしているせいか?(多分そうだな)
by parisnews | 2009-02-23 04:02 | パン作り
2009年 02月 23日
by parisnews | 2009-02-23 04:02 | パン作り
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