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ゴマバゲット

今週も長男不在で、パンの消費量が少ないので、フードプロセッサーを使って500g粉でバゲットを焼いた。

今回は久しぶりにゴマをまぶしたゴマバゲット。

ゴマバゲット_b0277212_12465024.jpg


ちょっとゴマがついているだけで、風味がよくなり目先が変わるな。

ここのところ、見かけは結構いい感じのパンが焼けるのだが、イマイチ気泡の入り方が少なく、なかなか軽い感じに仕上がらない。

やっぱりいんちきしてフードプロセッサーでまぜまぜしているせいか?(多分そうだな)

by parisnews | 2009-02-23 04:02 | パン作り  

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